Restaurant et traiteur : spécialités libanaises
à Cannes - Tél : 04 93 94 01 76
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LA CARTE

Hors d'œuvre chauds et végétariens

SAMBOUSEK FROMAGE

9,50 €

Rissoles de fromage fetta légèrement persillé

REKAKAT

9,50 €

Feuilletés farcis au fromage fetta

FALAFEL

9,50 €

Boulettes de fèves, pois chiche, coriandre et diverses épices frites dans l’huile

FATAYER

9,50 €

Rissoles aux épinards, oignons et sumac

FOUL MOUDAMMAS (+ GARNITURE)

12,50 €

Fèves cuites relevées par une sauce de citron huile d’olives

MOUDARDARA

9,50 €

Riz basmati, lentilles et oignons parfumés au cumin et cannelle

KÉLLÉGE

15,50 €

Fromage halloumi enfermé dans du pain libanais cuit à feu doux

HALLOUMI GRILLÉ

18,50 €

Fromage halloumi accompagné de salade, concombre et tomate

Hors d'œuvre froids et salades

HOMMOS

9,50 €

Mélange fondant de purée de pois chiches, crème de sésame et jus de citron

HOMMOS BEYROUTI

9,50 €

Crème de pois chiche persillée et citronnée

MOUTABAL

9,50 €

Purée d’aubergine fumée, crème de sésame et jus de citron

TABOULÉ

9,50 €

Salade de Persil, blé concassé, dès de tomates, cébette et menthe, assaisonnés au jus de citron et huile d’olive

FATTOUCHE

9,50 €

Salade de crudités, sumac, mélasse de grenadine et pain grillé

WARAK ENAB

9,50 €

Feuilles de vigne farcies au riz, tomate et persil

YAOURT CONCOMBRE

9,50 €

Yaourt, dès de concombre et menthe séchée

MOUSSAKA

9,50 €

Aubergine grillée, pois chiche, sauce tomate cuits au four

FÈVES VERTES

9,50 €

Fèves vertes, citron, ail et coriandre

CHANKLICH

9,50 €

Fromage de brebis, melé de thym, dès de tomate, persil et oignons

LABNEH (AVEC OU SANS AIL)

9,50 €

Fromage blanc velouté

MOUHAMARA

9,50 €

Une crème de poivron rouge, noix, mélasse de grenadine, très légèrement relevé

KAMOUNEH

9,50 €

Un mélange de blé concassé, tomates, basilic, oignons et cumin

SALADE DE MOINE

9,50 €

Salade d’aubergines grillées, persil, poivrons et oignons

LOUBIEH BEL ZEIT

9,50 €

Haricots plats cuits dans une sauce tomate, oignons et huile d’olive

Hors d’oeuvres chauds à base de Viande

KÉBBÉ

10,50 €

Boulette de viande et de blé concassé farcies viande hachée (4 pièces)

SAMBOUSEK VIANDE

10,50 €

Léger feuilleté farci d’une viande parfumée

AILES DE POULET (JAWANEH)

10,50 €

Flambées au citron, ail et coriandre

FOIES DE VOLAILLES

10,50 €

foies de volailles flambées au citron

HOMMOS BEL CHAWARMA

12,50 €

Emincé de viande de boeuf sur un lit de purée de pois chiche

MAKANEK

16,50 €

Petites saucisses libanaises flambées et assaisonnées – 20 minutes de préparation

SOUJOUK

16,50 €

Tranches de saucisses très légèrement pimentées flambées dans une sauce au citron 20 minutes de préparation

ARAYESS

16,50 €

Pain libanais enfermant une farce de viande hachée (grillé)

Les Plats Composés

(Uniquement le Midi)
plat composé
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PLAT COMPOSÉ 19,00 €

PLAT COMPOSÉ

19,00 €

Hommos, moutabal, taboulé, riz aux lentilles et Chawarma Poulet

plat végétarien
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VÉGÉTARIENNE 18,00 €

VÉGÉTARIENNE

18,00 €

Hommos, moussaka, taboulé, riz aux lentilles, falafel et fatayers aux épinards

dégustation
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DÉGUSTATION 25,50 €

DÉGUSTATION

25,50 €

Assortiment de 7 minis portions d’hors d’oeuvres froids et chauds plus chawarma (émincé de viande de Poulet)

Les Grillades

(Uniquement le Midi)

KAFTA

19,00 €

Brochettes de viande hachée avec du persil et oignons accompagnées de riz basmati et hommos

chichtaouk
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CHICHTAOUK 19,00 €

CHICHTAOUK

19,00 €

Brochettes de blanc de poulet marinées et parfumées, accompagnées de riz basmati et hommos

chawarma
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CHAWARMA 19,00 €

CHAWARMA

19,00 €

Poulet, boeuf et agneau, ou mixte grillé au tournebroche et émincé au fur et à mesure, accompagnés de riz basmati aux lentilles

grillades
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MIXED GRILL 27,00 €

MIXED GRILL

27,00 €

Kafta, Chich taouk, chawarma poulet et chawarma boeuf accompagnés de riz Basmati et Hommos

Menu Enfant

menu enfant
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ASSIETTE DE CHAWARMA POULET 12,50 €

ASSIETTE DE CHAWARMA POULET

12,50 €

Emincé de blanc de poulet grillé au tournebroche accompagné de salade et frites, une boisson au choix

Soupe

SOUPE AUX LENTILLES

8,00 €

Mézzés et Formules

(Midi et Soir : à partir de 2 personnes)

MÉZZÉ TRADITIONNEL

26,00 €

26,00 € par personne
Assortiment de 9 hors d’oeuvres froids et chauds

MÉZZÉ TRADITIONNEL AVEC CHAWARMA

31,00 €

31,00 € par personne
Assortiment de 9 hors d’oeuvres froids et chauds et chawarma (émincé de viande de boeuf et de poulet accompagnés de riz basmati aux lentilles)

MÉZZÉ EXTRA (OU MÉZZÉ VÉGÉTARIEN)

31,00 €

31,00 € par personne
Assortiment de 12 hors d’oeuvres froids et chauds

Mézzé royal
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MÉZZÉ ROYAL 46,00 €

MÉZZÉ ROYAL

46,00 €

46,00 € par personne
Assortiment de 15 hors d’oeuvres froids et chauds

MÉZZÉ ROYAL AVEC GRILLADE ET CHAWARMA

56,00 €

56,00 € par personne
Assortiment de 15 hors d’oeuvres froids et chauds, plateau de grillade et chawarma (brochettes de poulet, de kafta et émincé de viande de boeuf et de poulet accompagnés de ses sauces et de riz basmati aux lentilles)

GRILLADES EXTRA

46,00 €

46,00 € par personne
Assortiment de grillades accompagné d’hommos et riz basmati

Menu

Menu

35,00 €

35,00 € par personne
Assortiment de 9 hors d’oeuvres froids et chauds
Chawarma
Assortiment de desserts
Café ou thé

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